Conclusiones de la Semana Santa 2016

Bueno, pues la Semana Santa 2016 ya ha acabado. Han sido días muy estresantes, intensos, hermosos, emocionantes y agotadores

Enlazo el segundo programa de Hora Cofrade  del día 22 de febrero donde pude hablar más tiempo. Gracias Encarna Talavera por esta enorme oportunidad.

Con amigos todo es mucho mejor
Con amigos todo es mucho mejor

 

 

 

 

 

 

 

La herramienta fundamental de trabajo durante la Semana Santa es El Cabildillo, la guía oficial que el Cabildo Superior de Cofradías crea para seguir las procesiones y tener todos los datos disponibles. Por mucho que te sepas de antemano el desfile procesional del día es importante llevarlo en el bolsillo para consultar un dato en concreto. Mi trabajo como CM del Cabildo consiste (entre otras cosas) tuitear in situ sobre las procesiones, así que se convierte en uno de mis mejores amigos durante estos días.

Así quedó el pobre Cabildillo 2016
Así quedó el pobre Cabildillo 2016

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Uno de los hitos fue conseguir apoyo del Ayuntamiento de Murcia al hastag #SSantaMurcia que creamos entre Francisco Nortes, Jorge Martinez y yo. Contando con ese apoyo llegamos a reunir a varios de los tuiteros murcianos influyentes en cultura

La unión hace la fuerza
La unión hace la fuerza

 

Maria Teresa Marín Torres del Museo Salzillo, Carmen Celdrán, los responsables de páginas como Loving Murcia y también de la Hermandad de los Caballeros de la Virgen de la Fuensanta… un grupo pequeño pero que crecerá seguro

 

 

 

 

 

Aunque el momento más emocionante fue cuando el hastag #Los Salzillos consiguio ser TT en España durante la mañana de Viernes Santo

 

Todo un logro
Todo un logro

 

 

A base de imágenes, RT´s y mucha interacción con otros tuiteros, aparte de que era un hastag no quemado y muy fácil de utilizar la sensación de trabajo en equipo y bien hecho deja la sensación de que es posible hacer más y conseguir llegar mucho más lejos

 

 

 

 

 

Estoy muy contenta porque he trabajado mucho pero también he disfrutado mucho, y esa es la combinación perfecta.

Pastel de Carne murciano… ÑAM

Un texto breve y sencillo para blog turístico

(La foto corresponde al pastel de carne de la Confitería Espinosa, mi favorita y la he sacado de aquí, es un post comparativo muy interesante)

 

SI LO PRUEBAS REPETIRÁS

¿Quieres un buen bocado sencillo, exquisito y que se aparte de lo habitual? El pastel de carne murciano, el pastelico de carne es tu mejor opción.

Murcia sabe a pastel de carne. Aunque se consumía en casi toda España, por azares del destino una receta de origen incierto (se discute si fueron los romanos los que tuvieron la idea y luego los árabes jugaron con ella) ha arraigado en esta ciudad hasta convertirla casi en seña de identidad.

Tal ha sido siempre su consumo que el Rey Carlos II estableció una ordenanza en la que se castigaba con pena de destierro y multa de hasta tres mil maravedís quien «fuera osado de gastar», en la elaboración de los pasteles, «carne de cabra, ni oveja, ni carne mortecina de ninguna cosa»

La harina, por otra parte ha de ser de flor con   «cedazos que no sean ni muy espesos, ni muy claros».

Pero, ¿qué ingredientes lleva un pastelico de carne?:

Para la masa:

  • 1/2 kg de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de manteca
  • 1/3 limón (su zumo)
  • 400 g de margarina especial para hojaldre
  • 1 huevo

Para el relleno:

  • 250 g de ternera
  • 100 g de chorizo
  • 100 g de panceta
  • 2 huevos duros
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Las cantidades pueden variar pero esos son los ingredientes básicos.

 

No es en absoluto un plato de rápida elaboración, lleva su tiempo. Además tiene magia: el hojaldre con el que se cubre está hecho de una sola lámina hecha de harina untada de manteca de cerdo para poder enrrollarla.

 

Es un plato que sirve como entrante pero, sobre todo como cena perfecta, personalmente acompañado de una cerveza.  Como decía el periodista y escritor José Martínez Tornel en 1894 «Es regalo de gente rica y es apaño para el pobre». Perfecto, nutritivo y hasta bonito

¿Se puede pedir más?

 

Eso y un quinto de Estrella de Levante. Perfección absoluta.